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食品級玉米漿干粉的要求

發表時間:2023-11-28 10:15

無棣波皓生物科技有限公司食品級玉米漿干粉的要求包括技術要求、生產加工過程衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸與貯存等方面。這些標準適用于以玉米漿或玉米浸泡液(玉米淀粉企業副產品)為主要原料,經過驗收、濃縮、噴霧干燥等過程加工而成的產品。


特別是對于用作食品添加劑的無棣波皓生物科技有限公司玉米漿干粉,其蛋白質含量需要達到40%以上(以干基計),酸度不大于14%,二氧化硫含量應盡量低,通常要求二氧化硫含量不高于0.3%(以干物質計)。同時,由于它以鮮玉米漿為原料經低溫瞬間加熱噴霧干燥而成,所以其水溶性蛋白質保存完好,無雜質、無焦化現象。


此外,對于一些對產品顏色有特殊要求的生產企業,無棣波皓生物科技有限公司食品級玉米漿干粉淺黃色甚至有點發白的顏色特性,也是其被選擇的重要理由之一。


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